![]() ![]() 在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:土鸡半只,香菇25克,胡椒粉2茶匙,生姜1块,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,蚝油1汤匙,食盐1茶匙,葱花适量 ![]() 第一步:香菇提前半小时用水泡发,然后去蒂,切成丝,将鸡肉清洗干净,剁成小块,将生姜切片! ![]() 第二步:将剁好的鸡肉放到一个较大的汤盆里面,然后加入姜片,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入2茶匙胡椒粉,加入1茶匙蚝油,加入1汤匙的淀粉,然后用手抓匀入味,抓匀后放入切好的香菇丝,再加入2小勺的食油,再次抓匀腌制10分钟! ![]() 第三步:将腌制好的鸡肉,转移到一个又大又扁的盘子里面,然后铺平,起蒸锅,蒸锅上汽之后,将装有鸡肉的盘子放入锅中,盖上锅盖,大火蒸12分钟即可出锅! ![]() 出锅后,撒上适量的葱花,提香点缀,这样一道香气四溢,美味下饭的【香菇蒸滑鸡】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的! ![]() |
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