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交出满意“食”卷！石岐全力保障中考考点供餐安全

0次浏览发布时间：2025-07-05 03:08:00

【来源：中山石岐发布】

七月的风，吹拂着中考学子逐梦的衣襟，也牵动着石岐执法人员护航“舌尖安全”的心弦。石岐街道周密部署、多措并举，以高度的责任感和专业举措，全力为考生营造安全、放心的饮食环境，交出满意“食”卷，让拼搏的青春无“食”忧。

考前细查，筑牢安全根基

中考前夕，石岐街道市场监管分局提前介入，对辖区内的考点食堂及供餐单位开展了全面细致的食品安全专项检查。执法人员深入操作间、仓库、消毒区等关键场所，严格核查食品原料采购索证索票、储存条件、加工流程、餐具消毒及食品留样等关键环节。对检查中发现的问题隐患，现场责令整改并全程跟踪复查，确保隐患清零，为保障工作打下坚实基础。

强化培训，提升责任意识

为提升供餐点从业人员的食品安全意识和操作规范，石岐街道在考前开展了针对性的食品安全专题培训，覆盖2个考点约50名从业人员。培训内容涵盖食品安全法律法规、食品加工操作规范、食物中毒预防与应急处置等方面。生动的案例讲解和现场演示有助于从业人员进一步掌握食品安全操作要点，提升操作水平和风险防范能力。

驻点监餐，全程无缝守护

中考期间，石岐街道启动“驻点监餐+动态巡查”机制，执法人员进驻各考点供餐点，对食品加工制作全过程进行实时监督。从食材验收、加工烹饪到分餐配送，每一个环节都严格把关，同时利用快速检测设备对食品原料和成品进行随机抽检，及时发现和处理潜在的食品安全问题。执法人员密切关注考生的用餐情况，以应对可能出现的突发状况，全力保障考生用餐安全。